LÍDIO CARRARO: Uma vinícola boutique


Antes de deixar o Vale dos Vinhedos, visitei a Vinícola Lídio Carraro, localizada uma rua ao lado da vinícola Miolo. A Lídio Carraro segue o conceito de vinícola boutique, elaborando vinhos autênticos conforme sua origem, traduzindo a excelência do terroir brasileiro (terroir: palavra francesa sem tradução em nenhum outro idioma. Significa a relação mais íntima entre o solo e o micro-clima particular, que concebe o nascimento de um tipo de uva, que expressa livremente sua qualidade, tipicidade e identidade em um grande vinho, sem que ninguém consiga explicar o porquê).

Dessa forma se consolidou como a primeira vinícola boutique brasileira, atuando no segmento Premium e Top Premium.

Já havia os visitado por 3 vezes, sendo que em 2013 (se não estou enganado), acompanhado de minha mulher Marilda, fomos especialmente recebidos pela Dona Isabel, esposa do Sr. Lídio Carraro.

Recebemos uma aula, com direito a um vídeo, do conceito Purista de seus vinhos e espumantes. Ficamos envolvidos com tamanho prazer, paixão e orgulho que essa família aplica no que fazem. Por isso, não poderia de resultar na excelência nos produtos que nos oferecem.

Para ilustrar tudo isso, Dona Isabel, com toda sua simpatia, nos levou para o principal momento - a degustação. Aí, um fato que nos surpreendeu e nos encantou. 'O tiro de misericórdia' (no bom sentido!!!): Ao oferecer o vinho branco da uva Chardonnay, da linha 'Dádivas', serviu as taças, pediu licença e nos deixou. Logo, logo retornou com uma vasilha cheia de cachos de uva chardonnay. Então, a regra era; um gole, em seguida umas uvas na boca.Olha...Sem palavras!!!

Resultado: Compramos 2 caixas de vinhos variados, que além do Chardonnay, claro, os da linha Grande Vindima, que nos foi entregue em casa.

Infelizmente, nessa visita não tive a mesma sorte. Também pudera!! Fui recebido pela Sra. Jurací e como estava programado para seguir para o Vale do Rio das Antas, a cerca de 20Km dalí, nem degustei seus vinhos. Mas a experiência comentada acima ficou na memória.

Para terminar, deixo o link dessa imperdível vinícola, que poderá visitar a loja virtual e comprar seus produtos, caso não possa visitá-los. Deixo também algumas fotos.

http://www.lidiocarraro.com.br

Aproveitem!

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